Una vez al año no hace daño

¡Somos lo que comemos!

También podemos darnos algún capricho bien rico de vez en cuando, aquí os traemos una receta riquísima y muy fácil de hacer que os vendrá al dedo ahora que se acercan los días de calor. :-):-)

GALLETA HELADA DE CHOCOLATE Y MENTA

Preparar un molde rectangular para budín o pudín clásico y papel vegetal para forrarlo porque sino la mezcla se queda adherida.

Para las tapas de chocolate

1/2 taza de pistachos crudos y picados -opcional
1/2 taza de anacardos o castañas de cajú
1/4 taza de leche de almendras o cualquier leche vegetal
3 cdas de sirope de agave – o cualquier endulzante vegetal
1/3 taza de chocolate amargo derretido *para los que lo quieren 100% raw ver más abajo

Crema de menta
2 tazas de anacardos
1 taza de leche de almendras o cualquier leche vegana, yo usé de avena
1/4 taza de sirope de agave o cualquier…

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